1000 Smakow Swiata

0,00 zł
Certyfikat

TATARAK ZWYCZAJNY ziele (50 g) - zioła sklep

4,99 zł

Wysyłka:48 godzin
Produkt dostępny
Waga:0.05 kg
Sprawdź koszty wysyłki

Koszty dostawy tego produktu

WAGA:

Ilość:szt

TATARAK ZWYCZAJNY ZIELE


Waga: 50 g


Tatarak jest byliną z rodziny obrazkowatych (Araceae), wyrastającą do 150 cm wysokości. Kłącze rozczłonowane, czołgające się, długości 50 cm i średnicy 3 cm, wydaje corocznie kilka trójkanciastych łodyg z liśćmi ustawionymi w dwu prostnicach jak u traw. Kolba kwiatostanowa zwarta, wysmukła, początkowo zielona, później brunatniejąca. Ponad kolbą wystaje pionowo ustawiona liściasta pochwa.



Jako przyprawę stosuje się wysuszone, silnie, lecz przyjemnie pachnące kłącze tataraku. Zależnie od sposobu przygotowania rozróżnia się kłącze okorowane, nie okorowane i kandyzowane. Kłącze nie okorowane odznacza się największą zawartością olejku lotnego i najsilniejszym zapachem. Kłącze okorowane jest niekiedy mielone. Ma smak korzenny i gorzkawy. Tatarak jest najczęściej stosowany w kuchni islamskiej i indyjskiej. Proszkiem otrzymanym ze zmielenia kłączy przyprawia się potrawy słodzone i kompoty z owoców, w tym również z jabłek i gruszek.

Jako przyprawę dodaje się tatarak do napojów orientalnych, służy on również do wyrobu słodyczy i gorzkich likierów pobudzających apetyt. Proszek z kłączy tataraku wchodzi w skład mieszanek ziołowych, zwłaszcza typu curry. Nadaje się do mieszania z gałką muszkatołową, wanilią oraz cynamonem i przypomina imbir. Sam tatarak bez domieszek należy stosować w małych ilościach. Uwaga: świeże, mięsiste kłącza powodują wymioty. 


Napar z tataraku

Łyżkę suszonego i rozdrobnionego kłącza tataraku zalewamy szklanką wrzątku i parzymy pod przykryciem 30 minut. Pijemy 2 razy dziennie ½ szklanki odcedzonego naparu.


Odwar z tataraku

Łyżkę surowca zalewamy szklanką letniej wody i gotujemy pod przykryciem 5 minut, po czym odstawiamy na 20 minut. Pijemy ½ szklanki odwaru 2 razy dziennie.


Dla tego produktu nie napisano jeszcze recenzji!

Napisz recenzję
Klienci polecają również:
  • CYKORIA KORZEŃ (50 g) ZIOŁA SKLEP
    Szybki podgląd

    CYKORIA KORZEŃ (50 g) ZIOŁA SKLEP

    3,99 zł

  • MORSZCZYN KROJONY (50 g) pęcherzykowaty
    Szybki podgląd

    MORSZCZYN KROJONY (50 g) pęcherzykowaty

    3,99 zł

  • POROST ISLANDZKI (50 G) ziele - PŁUCNICA ISLANDZKA
    Szybki podgląd

    POROST ISLANDZKI (50 G) ziele - PŁUCNICA ISLANDZKA

    5,99 zł

  • AKACJA kwiat AKACJI (50 g) zioła sklep
    Szybki podgląd

    AKACJA kwiat AKACJI (50 g) zioła sklep

    11,99 zł 9,90 zł

  • TRAGANEK korzeń cięty ODPORNOŚĆ INFEKCJE (50 g)
    Szybki podgląd

    TRAGANEK korzeń cięty ODPORNOŚĆ INFEKCJE (50 g)

    9,90 zł

  • CYNAMONOWY - AROMAT SPOŻYWCZY bez Cukru i bez Tłuszczu
    Szybki podgląd

    CYNAMONOWY - AROMAT SPOŻYWCZY bez Cukru i bez Tłuszczu

    5,99 zł

Kontakt
Znajdziesz nas:
Przejdź do panelu Kreator
Akceptuję
Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.